日本はちみつ

2013年09月25日(水)2:24 PM | カテゴリー:みっちゃんのブログ | 投稿者:みっちゃん


5月頃に取材をさせて頂いた北藤義一さん。

日本ミツバチのはちみつの収穫をされるということでしたので、お邪魔してきました。

 

今年の採蜜作業は終盤。

取材をする私たちのために、巣箱を残しておいて下さいました。

 

まず、巣箱を移動させます。

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そして、蓋をあけてみると…

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たくさんのみつばちが!!

 

 みつばちを巣箱から移動させます。

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巣箱の下のほうをトントン叩くと、上に上がっていきます。

 

ほとんどのみつばちの移動が終わると、いよいよ蜂の巣を採取

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この箱は、少し量が少なめのようでしたが、それでもこの蜜!

 

巣の表面をそぎ落として、真ん中で切り落として半分にします。

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すると、はちみつがたくさん

 

蜂の巣は、来年のために少し残します。

そして、みつばちを巣箱に戻して、箱も元の場所に戻します。

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はちみつは、機械を使わず自然に落とします。

太陽の光がよくあたる場所に置いて、温めるといいそうです。

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こちらが完成品 

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吉野川ハイウェイオアシスの農産物直売所で販売されるそうです

100%天然のはちみつですが、都会などで売られているものに比べるとかなり安いです。

なぜなら、産地だから!

ご近所の方に配られたりもするそうです。

贅沢

 

ちなみに、北藤さんのお宅にはヤギさんが

人懐こくてかわいい!

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また、最近は栗も産直に出しているそうです。

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山の幸がたくさんですね

 

 

それにしても、みつばちの取材は緊張しました。

 

終始、腰が引けていました。笑

 

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