トスカーナバイオレット

2013年07月31日(水)11:23 AM | カテゴリー:みっちゃんのブログ | 投稿者:みっちゃん


紫色のトマトをご存知ですか??

トスカーナバイオレットという品種のトマトは色が紫色(バイオレット)をしているんです。

 

以前、GGCスタッフの養子が、板野在住の知人からこの品種の苗を頂きました。

2013-06-01_16-24-56_489【補正済】

 

頂いたのは、約二ヶ月前。

トスカーナバイオレットと一緒に白いナスビの苗も頂きました。

B99R7953【補正済】

なすの品種は…すみません。忘れました

 

役場で一泊した苗に水やり。

B99R7955【補正済】

 

養子と検討した結果、この子達は農業のプロに託すことにしました

 

B99R7999【補正済】

苗たち、大きくなるんだよー

 

近藤さん、よろしくお願いしますm(__)m

 

そして、昨日。

収穫したトマトを頂きました

 

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色はこんな感じです。

 

普通のトマトと比較するとこんなにも違います。

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中はこうなってます。

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噂では、トスカーナバイオレットは葡萄のような食感で、酸味があるとか

また、この色の正体はアントシアニンだとか。

 

いざ試食です

 

まずは、てっちゃんから。

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「ん。こくがあるな」

 

とのことでした。

 

私も頂きました。

 

確かに、食感がプルっとしています

酸味もあって、普通のトマトより味が濃いような…。

 

名前も色も味も大人

 

トマトを育ててくださった近藤さんの畑は水の丸地区にあります。

今は丁度、トマトやナスビがたくさんできている時期だそうです

 

これは、視察に行かなければ!!

 

早速、明日視察に行かせて頂きます

 

乞うご期待